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L'allevamento avviene a guyot e la vendemmia viene effettuata a metà luglio
Il sistema di allevamento utilizzato è la controspalliera con potatura a Guyot tradizionale
La selezione delle uve viene effettuata rigorosamente a mano selezionando acino per acino e successivamente diraspati sempre a mano
Dalla vigna alla bottiglia: le Vigne per produrre il Lazzarito sono situate a Serralunga d'Alba ad un'altezza di 280 mt msl
infine è molto lungo in bocca
Barolo DOCG Brunate - 2013 MEGA_RAVERA L'allevamento avviene a guyot eComune: La Morra Annata: 2013 Sottosuolo: argilloso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi barrique di rovere francese, 12 mesi bottiglia Colore: rosso rubino tendente al granato Odore: etereo, erbaceo e floreale Sapore: intenso, abbastanza caldo, minerale Abbinamenti: formaggi stagionati Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: il vigneto Brunate ubicato
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