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cuya fermentación y maduración se realiza en barricas de madera
fruto de las clásicas tres variedades de uva cultivadas en la región de Epernay
perfettamente bilanciato in ogni sua componente e proprio per questo così piacevolmente duttile
Un vino tinto cuyas uvas proceden de un viñedo de extraordinario encanto en las laderas del Etna
ma anche a formaggi stagionati o salumi particolari
barbera d alba doc superiore sucule 2022 lo zoccolaio W10-11-nebbiolo cuya fermentación y maduración seRubino intenso, quasi impenetrabile, con unghia purpurea che tradisce la giovinezza: il Sucul, la Barbera d'Alba DOC Superiore di Lo Zoccolaio. Al naso la barrique ha lasciato il segno giusto mora matura, vaniglia, un tocco di tabacco dolce senza coprire il frutto. In bocca l'acidit elevata, tratto genetico della Barbera, d mordente al sorso; i tannini, resi pi morbidi dai 18 mesi di legno, chiudono in modo pulito e definito. La Barbera d'Alba DOC