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Preparare i caffè specialty in modo coerente

Per ulteriori dettagli sulle caratteristiche della decafeinizzazione mediante CO2

ed in una molteplicità di microclimi

Carlos ha deciso di macerare questo lotto al fine di sviluppare il corpo e dare una consistenza quasi cremosa alla tazza

I cultivar sono Caturra e Bourbon

boji kochere grade 1 fw yirgacheffe etiopia ethiopia T-Shirts Preparare i caffè specialty inI caff provenienti dal woreda (distretto) etiope di Kochere, regione di Yirgacheffe, sono tra i migliori al mondo. Nellarea le altitudini sono considerevoli e gli alti alberi mantengono le piante di caff sottostanti in leggera penombra. Questo microlotto proviene dal villaggio (kebele) di Boji ed stato preparato presso lomonima stazione di lavaggio. Coltivato ad unaltitudine compresa tra i 1790 ed i 1900m sul livello del mare, il lotto composto dal