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Ausbau: über 21 Monate im Holzfass (50% neues Holz)
Rebsorten: 52% Merlot
90-92/100 Vinous (im April 2022)
Am runden Gaumen mit samtigen Tanninen
Rest im Edelstahltank
Côte-Rôtie AOC „La Sybarine” 2022 Flaschen im Gebinde:6 Ausbau: über 21 Monate imweitere Weine von Domaine Garon Rebsorten: 100% Syrah Ausbau: ber 14 Monate in Holz Gekeltert aus 25 Jahre alten Reben, die direkt neben dem Weingut gedeihen. Ausbau in gebrauchten franzsischen Eichenfssern, sodass die Frucht gegenber dem Holz berwiegt. In der Nase Aromen von eingelegten Kirschen, Brombeeren, Veilchen sowie wrzige Anklnge aus Thymian und schwarzem Pfeffer. Fruchtbetont, gute Surestruktur, schne Mineralik.
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