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ausgewogen und mit einem langen
während der Fluss Licht und Wärme reflektiert und so ein einzigartiges Mikroklima schafft
Äußerst geradlinig und mit einer dezenten Reduktion untermalt
aber nicht aufgesetzter Aromatik und einem phänomenalen Säurespiel
bleibt die ganze Nummer äußerst präzise und frisch
Siebeldingen Riesling vom Buntsandstein 2020 Domaine Jean Dauvissat ausgewogen und mit einem langenRebholz bewirtschaftet seine Weinberge in Siebeldingen biodynamisch, seit 2006 zertifiziert bio. Der rote Buntsandstein der Trias 250 Millionen Jahre alt, kaum wasserspeichernd, schnell aufheizend lsst die Reben langsam wachsen und gibt dem Wein seine unverkennbare Handschrift: Mineralitt, die nicht dekorativ ist, sondern strukturgebend. In der Nase wrzig und rauchig, mit salziger Tiefe kein fruchtiger Weichspler, sondern ein Wein, der dich mit
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