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Die Hälfte der Charge wurde aus Namur-Pflaumen hergestellt
ohne Zusatz von Saft
dem im Fass gereiften Bier
in Eichenfässern gereiftem Lambic hergestellt
um ein von Jaffa Cake inspiriertes Imperial Stout zu brauen
cantillon iris 2020 lambiek geuze bier 75 cl Titel:Default Title Die Hälfte der Charge wurdeIris ist ein spontan vergorenes Bier, das jhrlich von Cantillon auerhalb des traditionellen Lambic Bereichs hergestellt wird. Statt einer traditionellen 35 prozentigen Weizenbasis wird Iris vollstndig mit hellem Malz gebraut. Er wird mit einer 50 50 Mischung aus altem und frischem Hallertauer Hopfen gehopft und anschlieend ca. zwei Jahre in Fssern gelagert. Nach der Reifezeit wird Iris noch einmal mit frischem Saazer Hopfen kalt gehopft, bevor er in