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Cette Syrah séduit par sa fraîcheur et sa générosité
ce rosé révèle un nez élégant de chèvrefeuille
Parfait avec une épaule d’agneau confite ou un gratin d’aubergines
signe ici son premier Pic-Saint-Loup
avec une Roussette de garde
Les Agudes 2024 – Mas del Périé - Fabien Jouves Cette Syrah séduit par saLa dgustation Le nez explose sur les agrumes frais, le cdrat, la poire croquante, avec une touche lgrement florale. En bouche, cest vif, port par une trame saline fine et une finale citronne qui persiste sans forcer. Lexpression est libre, franche, sans aucune lourdeur ni artifice. Parfait lapritif, mais aussi bluffant sur un tajine de poisson, un ceviche mangue coriandre, ou un fromage frais lhuile dolive et aux herbes. propos de la cuve Blanc 2024
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