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wurde 2018 von der madridfusión zum »Besten Koch Europas« gekürt – mit einem emanzipatorischen Ansatz
die deutsche Hausmannskost so kochen wollen
komplett pflanzlich in der Zutat
ergänzt um 44 neue Kreationen seiner Schüler als Hommage
Wildschweingulasch und Rehrücken sind nicht alles: Alena Steinbach
Deftig vegetarisch – Heimatküche: So schmeckt Heimkommen Rachel de Thample wurde 2018 von der madridfusiónBuletten, Maultaschen, Marmorkuchen, Rotkohl, rote Grtze, Knigsberger Klops, Karottensuppe Anne Katrin Weber, Kchin, Ernhrungswissenschaftlerin und Foodstylistin aus Hamburg, hat die deftigen Klassiker der deutschen Heimatkche behutsam vegetarisch modernisiert. Keine Ersatzprodukte, keine Imitate sondern vertrauter Geschmack ohne Fleisch. Aus der mehrfach ausgezeichneten Deftig vegetarisch Reihe. Fr alle, die weniger Fleisch essen wollen, ohne auf die